Selektion nach Rebsorte

Bacchus

Herkunft: Pfalz / Deutschland
Abstammung: 1933 wurde die Sorte in der Pfalz aus einer Kreuzung aus Riesling & Silvaner sowie Müller-Thurgau gezüchtet.

Blauer Silvaner

Herkunft: unbekannt
Abstammung: Derzeit ist noch unklar, ob der Blaue Silvaner die Urform der Silvanerrebe ist und aus ihm die roten und grünen Silvaner entstanden sind (Albinoformen). Die Vermutung liegt aber nahe.

Blütenmuskateller (PIWI)

Blütenmuskateller wurde 1947 in Südrussland am Allrussischen Weinbauinstitut in Nowotscherkassk gezüchtet. Der Weißwein zeichnet sich durch sein kräftiges, blumiges Muskataroma aus, das stark an Holunderblüten, Linde und klassische Muskatnoten erinnert. PIWI steht für pilzwiderstandsfähig und bezeichnet Rebsorten, welche mit wenig Einsatz von Chemikalien zum Schutz vor Pilz- und Schädlingsbefall im Weinberg auskommen.

Cabernet Blanc (PIWI)

Cabernet Blanc ist eine PIWI-Rebsorte. Die im Jahr 1991 neu gezüchtete weiße Rebsorte ist extraktreich, stoffig und erinnert geschmacklich an Sauvignon Blanc. PIWI steht für pilzwiderstandsfähig und bezeichnet Rebsorten, welche mit wenig Einsatz von Chemikalien zum Schutz vor Pilz- und Schädlingsbefall im Weinberg auskommen.

Chardonnay

Herkunft: vermutlich Burgund, Frankreich
Abstammung: Natürliche Kreuzung von Burgunder x Heunisch

Donauriesling (PIWI)

Donauriesling ist eine PIWI-Rebsorte. PIWI steht für pilzwiderstandsfähig und bezeichnet Rebsorten, welche mit wenig Einsatz von Chemikalien zum Schutz vor Pilz- und Schädlingsbefall im Weinberg auskommen. Donauriesling ist eine Neuzüchtung aus der HBLA für Wein- und Obstbau Klosterneuburg in Österreich.

Grauburgunder

Herkunft: vermutlich Frankreich
Abstammung: Mutation der Sorte Blauer Burgunder. Der Grauburgunder wird auch als Pinot Gris oder Ruländer bezeichnet.

Grüner Veltliner

Herkunft: vermutlich Niederösterreich / Österreich
Abstammung: Neben dem Traminer wurde die zweite Elternsorte in St. Georgen im Burgenland gefunden. Diese Rebsorte wurde nach dem Fundort St. Georgen benannt, da diese nach gentechnischen Untersuchungen keiner bekannten Rebsorte zuzuordnen war. Der Grüne Veltliner ist nicht verwandt mit dem Roten und Frühroten Veltliner.

Kerner

Herkunft: „Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau“ in Weinsberg / Deutschland
Abstammung: Die Rebsortenzüchtung „Kerner“ entstand 1929 durch die Kreuzung von rotem Trollinger und weißem Riesling.

Muscaris (PIWI)

Muscaris ist eine PIWI-Rebsorte. PIWI steht für pilzwiderstandsfähig und bezeichnet Rebsorten, welche mit wenig Einsatz von Chemikalien zum Schutz vor Pilz- und Schädlingsbefall im Weinberg auskommen.

Muskateller

Herkunft: Die Rebsorte Muskateller stammt vermutlich aus dem Mittelmeerraum. Sie gehört zu den ältesten Rebsorten der Welt und wurde vermutlich von Griechen nach Europa gebracht und hier von den Römern im Reich verbreitet.
Tipp: Trocken ausgebaute Muskateller passen hervorragend zu gebratenem Geflügel.

Müller-Thurgau

Herkunft: Forschungsanstalt Geisenheim / Deutschland
Abstammung: Neuzüchtung aus Riesling & Chasselas de Courtillier. Die Rebsorte wurde 1882 vom Schweizer Botaniker Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau in Geisenheim gezüchtet.

Riesling

Herkunft: Rheingebiet / Deutschland
Abstammung: Natürliche Kreuzung aus Weißem Heunisch x Fränkische Sorte (Traminer-Sämling). Roter Riesling ist eine rottraubige Variante, eine Knospenmutation aus dem Weißen Riesling. Der Weiße Riesling ist nicht verwandt mit dem Welschriesling .

Sauvignon

Herkunft: Frankreich, Loiretal
Abstammung: Der Sauvignon Blanc stammt aus einer Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc.

Silvaner

Herkunft: Österreich
Abstammung: Natürliche Kreuzung von Traminer & Österreichisch Weiß. Oesterreichisch Weiß ist mit der Rebsorte Heunisch verwandt, die wie der Traminer den Wildreben nahesteht.

Scheurebe

Herkunft: Deutschland, 1916, Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey
Abstammung: Die Scheurebe - eine Kreuzung aus Riesling und der Bukettrebe - stellt an den Standort beinahe ebenso große Ansprüche wie der Riesling. Sie verträgt leidlich trockene, karge Böden, kommt gut mit Lößböden und mit kalkhaltigen Böden zurecht.

Souvignier Gris (PIWI)

Souvignier Gris ist eine PIWI-Rebsorte. PIWI steht für pilzwiderstandsfähig und bezeichnet Rebsorten, welche mit wenig Einsatz von Chemikalien zum Schutz vor Pilz- und Schädlingsbefall im Weinberg auskommen.

Traminer

Herkunft: Als Ursprungsgebiet wird Südosteuropa vermutet.
Abstammung: Die Rebsorte hat sich aus der Kreuzung von Wildreben entwickelt. Der Traminer ist eine der ältesten europäischen Rebsorten.

Weißburgunder

Herkunft: vermutlich Burgund, Frankreich
Abstammung: Mutation des Grauen Burgunder

Welschriesling

Welschriesling ist eine besonders in der östlichen und südlichen Steiermark weit verbreitete, weiße Qualitätswein Rebsorte.