Brigl Blauburgunder (Pinot Noir) 2018

Brigl Blauburgunder Vigna Haselhof 2018 | Rotwein aus Südtirol

Der Brigl Blauburgunder (Pinot Noir) 2018 ist ein vollmundiger Rotwein mit mit hohem Gerbstoffanteil und intensivem, ätherischen Geruch nach Waldbeeren. Dieser Rotwein schmeckt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, zu Wild und pikantem Hartkäse.

KLASSIFIZIERUNG: DOP - Denominazione di Origine Controllata

REBSORTE: Blauburgunder (Pinot Noir)

WEINBERG und LAGE: Weingut Haselhof in Schreckbichl (500m) bei Girlan. Kalkhaltige, sandige Lehmböden.

VINIFIKATION und AUSBAU: Gärung im Edelstahltank für 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur (22-25°C). Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt die Reifung im großen Eichenholzfass, sowie in der Flasche.

CHARAKTER: Der Blauburgunder ist ein rubin- bis granatroter Wein mit hohem Gerbstoffanteil, intensivem, ätherischen Geruch nach Waldbeeren und anhaltendem, vollem Geschmack.

EMPFEHLUNG: Am besten schmeckt dieser Rotwein zu kräftigen Fleischgerichten, zu Wild und pikantem Hartkäse.

SERVIERTEMPERATUR: 16 - 18° C

EMPFOHLENE LAGERDAUER: ca. 2025

Säure
5,4 g/l

Restzucker
2,2 g/l

Hinweis für Allergiker
enthält Sulfite