Pfannenstielhof St. Magdalener Classico

Pfannenstielhof St. Magdalener Classico | Bozen | Südtirol

St. Magdalener Classico - Ein hervorragender Vernatsch. Mehr muss man zu diesem Wein nicht sagen.

Dieser St. Magdalener Classico vom Weingut Pfannenstielhof aus Bozen in Südtirol ist ein wunderbar frischer, fruchtiger, einzigartiger St. Magdalener aus ca. 95% Vernatsch und 5% Lagrein. Dieser Rotwein ist dehr elegant und vollmundig. Man trinkt diesen St. Magdalener Classico am besten in geselliger Runde mit Freunden. Er ist einfach ein unkomplizierter Rotwein. Dieser Vernatsch stammt aus der klassische St. Magdalener-Anbauzone, die ca. 280 m.ü.M liegt.

Ein attraktiver Wein mit viel Charme

Der St. Magdalener vom Pfannenstielhof ist ein frischer, fruchtiger, angenehmer und sehr zugänglicher Wein, der trotzdem komplex, saftig, vollmundig und feinwürzig ist.

Er wird als traditionsreicher und gleichzeitig moderner Wein und als einheimische Spezialität, als geselliger und bekömmlicher Essensbegleiter geschätzt.

"Der St. Magdalener passt sowohl zu traditioneller als auch zu gehobener Küche und ist ein guter Begleiter in geselliger Runde; gerade deshalb hat er einen Stammplatz in unserem Alltag."

Unsere Böden sind einzigartig - unsere Weine auch

Der St. Magdalener wächst im klassischen St. Magdalener-Anbaugebiet auf gut durchlüfteten, wärmespeichernden Moränenschutt-Böden aus Porphyr- und Dolomitenmaterial. Die Vernatschtrauben wachsen als gemischter Satz mit ca. 5% Lagrein traditionell auf Pergeln und werden gemeinsam geerntet und vergoren.

"Wir sind mit den Böden, auf denen unsere Reben wachsen besonders verbunden und wollen daraus - gelenkt von unseren Händen - das Beste machen."

Verarbeitung
Naturnaher, integrierter Anbau. Dazu gehört auch die sorgfältige Handarbeit, sei es beim Winterschnitt, beim Entlauben, bei der Ertragsreduzierung oder beim Ernten der Trauben.

Ausbau und Gärung
Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt, die Maischegärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank für ca. 10 Tage. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein für ca. 6 Monate im Stahltank gelagert.

Erziehungssystem
Pergeln

Essensbegleitung
Pasta, Käse, Bretteljause

Trinktemperatur
12° - 14°C

Hinweis für Allergiker
enthält Sulfite