Die Weingüter

Thüringer Weingut Zahn

Das Thüringer Weingut Zahn hat seinen Sitz in Großheringen in Thüringen an der Landesgrenze zu Sachsen-Anhalt. Das Thüringer Weingut gehört zur Weinregion Saale/Unstrut und wurde von Hartmut Zahn gegründet. Heute wird es geleitet von seinem Sohn André Zahn, der 2007 seinen Weinküfer-Meister erlangte.

Als Kellermeister zeigt André Zahn welches große Potenzial seine Weine aus dem Anbaugebiet Saale/Unstrut in sich bergen.

Die Weine sind sortentypisch und auf qualitativ auf hohem Niveau. Egal ob Edelstahl, großes Holzfass oder Barrique, André Zahn hat ein gutes Gespür für seine Weine und findet so für jeden Wein die richtige Ausbaumethode. Ganz getreu nach dem Motto: „Im Keller kann etwas großes heranwachsen!“

Weingut Abraham

Die Gemeinde Eppan, in der das Weingut von Marlies und Martin Abraham beheimatet ist, liegt an der südtiroler Weinstraße, nur wenige Kilometer westlich von Bozen. Das Winzerehepaar vinifiziert seit 2011 seine eigenen Weine und haben damit eine neue Aera für das familieneigene Weingut begründet. Vorher wurden die Trauben an die ansässige Kellereigenossenschaft abgeführt.

Hier werden Rebflächen in den Eppaner Lagen Pagis, In der Lamm, Unterberg, Kleiner Sattel, Am Gfillbergu und Kreit bearbeitet. Im Westen der Weinberglagen finden sich Dolomitgestein, Kalkmergel, roten Lehm und Sand aus dem Schuttkegel des Mendelgebirges.
Im Osten herrschen Moränenböden aus der letzten Eiszeit vor, durchmischt mit Vulkangestein aus sehr mineralhaltigem Quarzporphyr.

Zu den angebauten Rebsorten des Weingut Abraham zählen Weissburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon, Riesling, Chardonnay, Blauburgunder und Vernatsch. Das der anfangs oft von Winzerkollegen belächelte eigenständige Weg von Marlies und Martin nach nur 10 Jahren in der Weinwelt bereits für Furore sorgt zeigen die jüngsten Auszeichnungen von Gault & Milau 2021/22, Falstaff Weinguide 2021/22 und VinoSlow.

Weingut A&M Gattinger

Das Weingut A&M Gattinger gehört für uns seit Jahren mit seinen hervorragenden Weinen zu den besten Weingütern der Wachau. Hervorzuheben sind die erstklassigen Grünen Veltliner mit ihrer typisch pfeffrigen Geschmacksnote. Ein besonderes Highlight unter den Wachau Weinen ist der Chardonnay Reserve Hinter der Burg . Ein wahrlich einmalig guter Weißwein, den man am besten bei einem Abend zu zweit genießt oder zu besonderen Anlässen serviert. Aber auch ein guter Rotwein, welcher auf den Namen Telos getauft wurde ist im Angebot zu finden.

Weingut Benazzoli

Das Weingut Benazzoli wird heute geführt von den Geschwistern Claudia und Giulia Benazzoli. Das Weingut liegt in unmittelbarer Nähe des Gardasee oberhalb von Lazise im kleinen Örtchen Pastrengo.

Die hervorragenden Rotweine der "Sisters of Wine" haben ihren Ursprung in den beiden Anbaugebieten Bardolino (ca. 190 m ü.d.M) und Valpolicella (ca. 440 m ü.d.M). Zu den kultivierten Rebsorten zählen Corvina, Rondinella, Molinara deren Trauben jedes Jahr mitte September von Hand gelesen werden. Nur so ist es möglich die beste Qualität in den Weinkeller zu bekommen.

Ihre weibliche Handschrift spiegelt sich dabei auch in den wunderschönen und unverkennbaren Etiketten der Weinflaschen wieder, welche in einem einjährigen Projekt zusammen mit dem Künstler Stefano Torregrossa entstanden sind.

Weingut Brennfleck

Der Frankenwein hat in den letzten Jahren einen großen Aufschwung zu verzeichnen. Dies ist der Verdienst von Winzern wie Johann Hugo Brennfleck. Unter seiner Obhut werden hier in Sulzfeld am Main Frankenweine der Extraklasse gekeltert. Das Weinsortiment des Weingutes Brennfleck umfasst unter anderem Weine aus den Rebsorten Bachus, Silvaner, Blauer Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Domina und Dornfelder.

Weingut Schwab

Das Weingut Schwab aus Thüngersheim gehört zu den Aushängeschildern der fränkischen Weinkultur. Das VDP Weingut überzeugt mit seinen hervorragenden fränkischen Weißweinen. Besonders möchten wir hier die VDP Ortsweine Silvaner und Scheurebe erwähnen.

Weingut Bus

Das Weingut Bus blickt auf eine lange Tradition zurück und liegt im Herzen der Südlichen Weinstraße am Ortsrand der Weinbaugemeinde Insheim bei Landau/Pfalz.

Hier bringen mildes Klima, besonders viele Sonnentage und die fruchtbaren Böden der Südpfalz alljährlich Weine und Winzersekte der Spitzenklasse hervor. Das pfälzer Weingut Bus bewirtschaftet dabei rund 40 ha Rebfläche.

Sowohl die klassischen Rebsorten wie z.B. Riesling, Sauvignon blanc und Spätburgunder, aber auch beliebte Neuzüchtungen wie Bacchus, Dornfelder oder Ortega gehören zu den Spezialitäten des Wein- und Sektgutes.

Die Geschichte des Familienbetriebes Weingut Bus reicht zurück bis ins späte 16. Jahrhundert. Als Winzermeister der 7. Genaration kann Carsten Bus auf diesen unersetzlichen Erfahrungsschatz seiner Familie zurückgreifen.

Durch die Kombination von traditionellem Weinbau und modernster Ernte- und Kellertechnik entstehen so im Weingut Bus erstklassige, individuelle und qualitativ hochwertige Weine, die durch das milde Klima der Südpfalz Ihren typisch frisch-fruchtigen Charakter erhalten.

Weingut Alfons Knauer

Seit mehreren Generationen baut die Familie Knauer aus Dettelbach in Franken Wein an. Aktuell werden ca. 12 ha Rebflächen bewirtschaftet. Das Weißwein Sortiment umfasst die Rebsorten Silvaner, Scheurebe, Riesling, Chardonnay, Kerner, Bacchus, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Müller-Thurgau. Abgerundet wird das Sortiment durch die Rotweinsorte Pinot Noir.

Wolfgang Knauer und seine Frau Doris führen heute das Weingut in der 5. Generation. Im Jahr 2012 übernahm der Kellermeister Kilian Kleine-Tebbe mit seiner Frau Jess Weaver die Kellerarbeit und Inhaber Wolfgang Knauer kümmert sich um die Außenwirtschaft. Seine Frau Doris und Tochter Johanna sind für den Verkauf und die Vermarktung der Weine zuständig.

Weingut Klaus Zimmerling

Weine aus Sachsen sind schon immer etwas besonderes. Die beweist auch das Weingut Klaus Zimmerling aus Dresden-Pillnitz. Es zählt zu unseren Top Weingütern in Sachsen. Die Weine haben entgegen dem allgemeinen Trend alle eine gewisse Restsüße die perfekt mit der Säure harmoniert. So arbeitet der Kellermeister gekonnt die Charakteristik der jeweiligen Rebsorte heraus. Alle Weine sind extrem schmackhaft und süffig.

So entstehen unter der Obhut von Winzer Klaus Zimmerling Sachsenweine der Extraklasse. Das Weinsortiment des Weingutes Klaus Zimmerling umfasst unter anderem Weine aus den Rebsorten Riesling, Muskateller, Weißburgunder, Grauburgunder, Kerner und Traminer.

Weingut Geiger & Söhne

Das Weingut Geiger & Söhne zählt für uns zu den besten Weingütern in Franken. Die hier gekelterten Frankenweine bestechen alle samt durch ihren sortentypischen Geschmack und eine exzellente Qualität.

Hinter den hervorragenden Weinen steht die Familie von Winzerehepaar Julia & Gunter Geiger. Unter ihrer Regie entstehen in dem im Jahr 1850 gegründeten Weingut in Thüngersheim am Main am Zeitgeit orientierte Frankenweine. Das Weinsortiment des Weingutes Geiger & Söhne umfasst derzeit 7 Kategorien mit unterschiedlichen aromatischen Schwerpunkten die nach Eigenschaften sortiert werden. Neben den Prädikatsweinen gehören auch Winzersekt und Secco in Spitzenqualität zum Angebot.

Weingut Kollerhof

Das Weingut Kollerhof-Lieleg zählt für uns mit seinen hervorragenden Weinen zu den besten Weingütern der Südsteiermark. Hervorzuheben sind neben den klassischen südsteirischen Weinen wie Weissburgunder, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller oder Sämling 88 vor allem die wahnsinnig guten PIWI Weine.

Zu den am Kollerhof kultivierten pilzwiederstandsfähigen (PIWI) Rebsorten gehören Muscaris, Donauriesling, Cabernet Blanc, Blüten Muskateller und Souvignier Gris. Die Besonderheit der PIWI's ist, dass diese Rebsorten über das Jahr hinweg mit erheblich weniger Pflanzenschutzmitteln behandelt werden müssen und so einen nachhaltigen ökologischen Weinbau ermöglichen.

Weingut K. Friedrich Aust

Weingüter in Sachsen wie das Weingut Karl Friedrich Aust in Radebeul produzieren erstklassige Weißweine, schmackhaften Winzersekt aber auch leckeren Rotwein wie hier z.B. vom Spätburgunder.

Das Weingut Karl Friedrich Aust befindet sich in Radebeu in Sachsen unweit von Meißen und Dresden. Das sächsische Weingut nennt Weinberge in den Spitzenlagen "Radebeuler Goldener Wagen", "Radebeuler Johannisberg" und "Radebeuler Steinrücken" sein eigen. Die Weintrauben werden aufwändig von Hand gelesen, um nur beste Qualität in den Weinkeller einzubringen. Dabei sind 80% der rund 5 Hektar umfassenden Rebfläche mit Weißwein und 20% mit Rotwein bestückt.

Winzer Karl Friedrich Aust baut seinen Sachsen Wein in Edelstahltanks und Barrique-Fässern aus.

Wein aus Sachsen ist aufgrund der kleinen Anbaufläche immer eine Rarität und somit das ideale Wein Geschenk.

Weingut Luff Jugenheim

Die Gemeinde Jugenheim, in der das Weingut von Inhaber Harald Luff und Sohn Alexander beheimatet ist, liegt im nördlichen Rheinhessen, ganz in der Nähe zu Mainz. Hierbei kümmert sich Harald Luff um den Aussenbetrieb und Jungwinzer Alexander Luff ist als Kellermeister für das familieneigene Weingut verantwortlich.

Hier werden 12 Hektar Rebfläche in den Jugenheimer Lagen Goldberg, Hasensprung, St. Georgenberg und Heiligenhäuschen bearbeitet. Die Lagen sind vor allem von sehr kargen, kalkhaltigen Böden mit Lössauflage geprägt.

Zu den angebauten Rebsorten des Weingut Luff zählen Riesling, Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay, Scheurebe, Huxelrebe, Spätburgunder und Portugieser. Mit dem Jahrgang 2019 hat Weingut Luff aus Jugenheim seine erste Weinline „WE LUFF WINE“ auf den Markt gebracht. Mit ihren minimalistischen Etiketten und dem entwickelten Cooperate Design, hat das Weingut aus Rheinhessen 2020 den Designpreis des Landes Rheinland-Pfalz gewonnen.

Weingut Martin Schwarz

Seit 2013 konzentriert sich der studierte Weinbauingeneur Martin Schwarz voll und ganz auf seine eigenen Weine in seinem Weingut am Ortsrand von Meißen in Richtung Radebeul. Der Winzer war bis dahin rund 10 Jahre Kellermeister und Berater auf dem Weingut von Schloss Proschwitz. Gemeinsam mit Grit Geißler und dem Team des Weingutes von Martin Schwarz bearbeiten sie alle Weinberge und Reben akribisch und liebevoll in 100% Handarbeit.

Das Weingut Martin Schwarz nennt rund 2,20 ha Steillagen (Stand 2020) sein eigen. Alle samt liegen die Weinberge entlang der sächsischen Weinstraße in Radebeul, Meissen, Diesbar – Seußlitz und Merbitz.

Einige der Rebanlagen sind knapp 30 Jahre alt und mit Riesling und Traminer bestockt. Neupflanzungen wurden mit französischen Pinot Noir- und Chardonnay-Reben bepflanzt.

Für uns als Genuss-Weinhandlung zählen die charakterstarken Weine vom Weingut Schwarz in Meißen mit zu den Besten was Sachsen an Wein zu bieten hat.

Weingut Max Müller I

Volkach steht wie kaum ein anderer Ort am Main für Frankenwein höchster Qualität. Zahlreiche prämirte Weine stammen aus den Weinbergen rund um den Weinort Volkach. So hat auch das Weingut Max Müller I hier seinen Hauptsitz. Das Angebot des Weingut Max Müller umfasst z.B. Weine aus den Rebsorten Silvaner, Riesling, Bachus, Weissburgunder, Scheurebe, Müller-Thurgau und Domina.

Weingut Manfred Rothe

Das Weingut von Biowinzer Manfred Rothe und seiner Familie setzt seit nunmehr fast 40 Jahren auf ökologischen Weinbau. Das bedeutet konkret Verzicht auf Kunstdünger, Glyphosat und jegliche Art von Pestiziden im Weinberg. Die Natur dankt es dem Weinbauern und jedem Weinliebhaber mit Weinen voller Mineralität und von komplexer Struktur. Die Weine vom Bioweingut Rothe aus Nordheim am Main zählen daher seit vielen Jahren zu den besten Bioweinen am Markt. Dies bestätigen auch die inzwischen sehr zahlreichen Auszeichnungen und Bewertiungen der einschlägigen Wein-Fachpresse wie z.B. Fallstaff, Vinum, Eichelmann, Gault Millau oder Der Feinschmecker.

Um seinen ökologisch orientierten Weg bei der Weinproduktion weiter voranzutreiben verzichtet Manfred Rothe zunehmend bewusst auf die allseits bekannten Qualitätseinstufungen nach der EU-Weinmarktordnung wie Qualitätswein oder Prädikatswein etc. Das bedeutet keineswegs, dass die Qualität der Weine auf der Strecke bleibt. Im Gegenteil - so schaft der Winzer Freiräume frei von den Zwängen der EU-Weinmarktordnung, um seine Bioweine auf ein neues Niveau sowohl in Qualität als auch in geschmacklicher Hinsicht heben zu können. Die Natur mag halt keine Vorschriften. Diesen Weg gehen auch Winzer in anderen Weinbauregionen, wie z.B. Italien. Diese Weine tragen dann die Bezeichnung Landwein, was ihre Hochwertigkeit aber keinen Abbruch tut.

Ein weiteres Augenmerk setzt der fränkische Winzer auf die Herstellunge von Amphorenwein oder auch Naturwein genannt. Eigens dazu hat Manfred Rothe in seinem Weinkeller 2 übermannsgroße georgische Weinamphoren aus Ton vergraben. Diese Art Wein zu erzeugen hat eine über 7000 Jahre alte Tradition und erfordert ein großes Wissen und Fingerspitzengefühl rund um die Herstellung von Amphorenwein.

Weingut Pfannenstielhof

Man mag es kaum glauben, aber auf das Weingut Pfannenstielhof von Margareth und Johannes Pfeifer bin ich über Instagram aufmerksam geworden. Was mich an den Berichten zu diesem Südtiroler Weingut besonders fasziniert hat und heute noch tut, ist die Tatsache, dass das Weingut Pfannenstielhof nur 6 Rotweine vinifiziert. Punkt. Und zudem soll Johannes Pfeifer - der Kellermeister des Pfannenstielhofs - der Lagreinspezialist sein. Somit war im Vorfeld für genügend Spannung gesorgt.

Also war es ein Muß für mich und meine Frau den Pfannenstielhof in Bozen zu besuchen, um die von Kunden und der Fachwelt angepriesenen Rotweine zu verkosten. Gesagt getan - nach einer von Dauerregen geprägten Nacht in Südtirol war es dann endlich soweit. Wir vereinbarten kurzfristig am Vormittag einen Verkostungstermin mit Margareth - der Chefin des Hauses.

Als wir nach kurzer Suche am Weingut ankamen und uns zur Verkostung auf der Terasse mit Blick auf den Weinberg unterhalb der St. Magdalena Kirche niederließen fiel uns sofort eines auf: Wind. Es zog ein angenehmes Lüftchen um das Weingut und durch den Weinberg. Darauf angesprochen erzählte uns Margareth, dass dies die Luftströmung vom Gardasse her sei, die man in Bozen selbst nicht spüre, da sie an den Hängen des Bozener Talkessels entlang zieht. Und genau diese Winde sind es, die für ein einzigartiges Mikroklima rund um den Pfannenstielhof sorgen. Denn dadurch trocknen die Trauben nach dem Regen sehr schnell ab, was der Gesundheit der Trauben sehr entgegenkommt. Schimmelbefall hat daher kaum eine Chance und Spritzmittel werden nur ganz dezent nötig. Hinzu kommt, dass der untere Teil des Weingutes auf Schwemmboden des Rivelaunbaches steht. Und genau das ist der perfekte Boden für den Lagrein.

All diese Details und das Gespür von Margareth und Johannes Pfeifer für dien Weinberg und den Wein tragen dazu bei, dass die Weine einzigartig heranreifen und die Verkostung des kleinen aber extrem feinen Weinsortiments ein tolles Geschmackserlebnis und ein voller Erfolg war. Nur zugerne haben wir darauf hin die Rotweine des Pfannenstielhofes in unser Sortiment aufgenommen. Die Weine sind einfach eine absolute Bereicherung unseres Weinangebotes.

Weingut Plos

Der Heurigen und das Weingut Plos befinden sich in Sooß, einem kleinen Ort im Herzen der Thermenregion, bekannt für ausgezeichnete Weine und die vielen Heurigenbetriebe, die sich an der Sooßer Hauptstraße wiederfinden.

Daniel Plos übernahm 2016 erfolgreich das Weingut seines Onkels Karl Plos und konnte seitdem einige Prämierungen für seine Weine sammeln.

Karl und seine Frau Maria Plos haben es über die Jahre geschafft, den einst kleinen Buschenschank als einen der angesagtesten Treffpunkte in Sooß zu etablieren. Sie sind auch jetzt weiterhin verantwortlich für das Heurigenbuffet und die Küche.

Schon seit dem Jahr 2010 ist Daniel Plos verantwortlich für die Weine der Familie. Zwar wuchs er in einer Familie mit eigenem Heurigenbetrieb auf, jedoch kristallisierte sich seine Passion zum Wein und Weinbau erst nach seiner Ausbildung zum Malermeister heraus. Nach dem Weinmanagementkolleg in Krems konnte er seine Ausbildung zum Weinbaufacharbeiter in Silberberg fortsetzen. Die wichtigsten Erfahrungen in seiner Ausbildung konnte er jedoch bei seinem Praktikumsjahr in Göttelsbrunn sammeln.

Seit 2016 hat er nun offiziell das Weingut seines Onkels Karl Plos übernommen, der ihn noch weiterhin unterstützt und zusammen mit seiner Tante Maria Plos den Heurigen führt.

Die Weingärten befinden sich rund um Sooß und am nahe gelegenen Harterberg.

Die Besonderheiten des Anbaugebietes liegen unter anderem im Braunerde Muschelkalkboden und den geschützten Verhältnissen durch die Ausläufe der Alpen, welche somit die perfekten Witterungen für die Weintrauben bieten, vor allem für die Rotweinsorten.

Am Harterberg können sich die Trauben, durch die gute Wasserspeicherfähigkeit der sandigen Lehmböden und den hohen Steinanteil der Oberböden, der die Wärmeabstrahlung positiv beeinflusst, vollstens zur Reife entwickeln.

Der hohe Kalkgehalt der Region bietet die perfekten Voraussetzungen für Burgundersorten, wie Sankt Laurent, Pinot Noir, Chardonnay und Weißburgunder und für die regiontypische Sorte Rotgipfler. Im Anbau wird darauf geachtet, auf Insektizide und Herbizide zu verzichten und das Bodenleben durch Begrünungen zwischen den Zeilen zu stärken.

Besonders wichtig bei der Verarbeitung der Trauben ist dem Jungwinzer die Traubengesundheit zu erhalten und im Keller so wenig wie möglich einzugreifen um die Qualität der Trauben zu erhalten und den unverfälschten Charakter der Böden und Sorten in die Flasche zu bekommen.

In Zukunft möchte Daniel ein stärkeres Augenmerk auf die regionaltypischen Sorten legen und das Thema Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft noch mehr in den Vordergrund stellen.

Weingut Rummel Hochstadt

Der Jungwinzer Patric Rummel ist seit 2016 verantwortlich für die rund 14 ha familieneigenen Weinberge in Hochstadt und Umgebung. Unter seiner Regie erfolgt die Pflege der Weinberge, die Traubenverarbeitung und die Vinifikation der Weine.

Patric Rummel hat es mit seinem großen Engagement und seiner Liebe zum Wein geschaft, die Qualität seiner Weine und ihre Ausdrucksweise innerhlb kurzer Zeit auf ein erstklassiges Niveau anzuheben.Bei der Vinifikation zeitgerechter Weine verfolgt er klaren Vorstellungen. Und dies tut er mit großer Begeisterung, wie wir bei unserem Besuch im Weingut und der Verkostung seiner Weinkollektion selbst erleben durften.

Zum Sortiment des Weingutes gehören die Weißweinsorten Grauburgunder, Weißburgunder, Grüner Silvaner, Kerner und Riesling. Im Rotweinsortiment sind Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser erhältlich.

Weingut Schloss Plars

Ein Wein von Schloss Plars aus Algund in Südtirol ist etwas ganz besonderes. Das kleine inhabergeführte Familienweingut mit einer Rebfläche von ca. 2ha produziert nur ca. 10000 Flaschen Wein/Jahr. Entsprechend rar sind daher auch die hervorragenden Weine von Winzer Andreas Theiner. Insbesondere der Muskateller Spinell mit einer Jahresproduktion von nur rund 400 Flaschen ist eine echte Rarität.

Wir haben die südtiroler Weine von Weingut Schlss Plars und Winzer Andreas Theiner in unserem Sommerurlaub in Algund bei einer Weinverkostung auf Schloss Plars kennengelernt. Und es war Liebe auf den ersten Schluck.

Unsere absoluten Wein-Favoriten sind dabei der Südtiroler Weißburgunder Pataun, der Südtiroler Sauvignon Marzan, der Südtiroler Muskateller Spinell sowie der Südtiroler Merlot-Lagrein. Die alle samt trocken ausgebauten Weine präsentieren sich charaktervoll, sortentypisch und sehr authentisch. Jeder Wein für sich offenbart im Mund und am Gaumen ein einzigartiges Aromenspiel und macht so jedes Glas Wein zu einem wahren Hochgenuss. Daher fiel die Entscheidung sehr rasch, die südtiroler Weine von Schloss Plars in unser erlesenes Weinsortiment mit aufzunehmen. Probieren Sie - Sie werden von den Weinen begeistert sein.

Weingut Stich im Löwen

Das Motto des Weingutes von Gerhard & Helga Stich in der Weinbauregion Churfranken lautet: "WEINE MIT CHARAKTER FÜR MENSCHEN MIT CHARAKTER".

Die erstklassigen Frankenweine dieses exzellenten Weingutes aus Churfranken wurden bereits mehrfach vom Falstaff ausgzeichnet. Darunter der 2017 »Frank & Frei« Müller-Thurgau trocken oder der 2016 Bürgstadt Centgrafenberg Riesling Kabinett trocken.

Die Weinwelt des Weingutes Stich ist das Terroir des Centgrafenbergs und des Hundsrück. Mit anderen gelten sie als die wertvollsten Steillagen der Region Churfranken. Auf diesen über die Jahrhunderte im Mainbogen bei Bürgstadt kultivierten Lagen mit ihren kunstvollen Trockenmauern aus Buntsandstein wachsen sonnenliebende Spätburgunderreben zu großen Gewächsen heran. Im Bewusstsein dieser Tradition wurden Helga und Gerhard Stich als gelernte Winzer und Weinbautechniker zu Überzeugungstätern für alles, was dem Wein und seinem Genuss zuträglich ist. Auch die Nachhaltigkeit gab es für die beiden schon als dies noch kein Modewort war. Beide stammen aus Winzerfamilien in denen die Gastronomie und das Holzküferhandwerk über Generationen praktiziert wurden und lenken seit über 25 Jahren mit der ganzen Familie die Geschicke des Weinguts. Zwischen Arbeit und Muße sind die Grenzen fließend. Jeder setzt seine eigenen Akzente um etwas so Stimmiges zu vollbringen, das uns selbst Jahr für Jahr völlig überzeugt und immer wieder erfreut.

Das Domizil des Weingutes Stich ist das ehemalige Gasthaus „Zum Löwen“, das dem Gutshof den Namen mitgegeben hat. Das historische Haus aus der Jahrhundertwende, gemauert mit gelben Klinkersteinen und seinen Verzierungen aus rotem Sandstein wurde behutsam renoviert, sodass sein vom ausgehenden Jugendstil geprägter Charakter einzigartig erhalten geblieben ist. Wir laden Sie gerne in unsere gemütliche Weinstube und in den stilvollen Verkostungsraum zur Weinprobe ein. Außergewöhnlich gut erhalten und eine Besichtigung wert ist auch unser Weinflaschenlager, das einst als Festsaal gedient hat.

Weingut Trautsamwieser Karin und Josef

Wir kennen das Weingut Trautsamwieser aus Weißenkirchen in der schönen Wachau in Niederösterreich bereits seit mehr als 25 Jahren. Für uns ist es bei jedem Besuch in der Wachau ein absolutes "Must have" den Heurigenschank von Karin und Josef Trautsamwieser zu besuchen, denn neben den sehr guten Weinen macht Karin und ihr Team einfach die beste Bretteljause in der Wachau! Insbesondere die Aufstriche sind sensationell.

Und wie es der Zufall manchmal will, waren wir im September 2021 gerade in der Wachau auf Weineinkaufstour, als der Wachauer Weinherbst stattfand. Da mussten wir einfach die Gelegenheit nutzen und die aktuellen Weine von Weingut Trautsamwieser verkosten. Zudem erfurhren wir, dass seit kurzer Zeit Tochter Birgit nach erfolgreichem Abschluss Ihres Weinbaustudiums die Geschicke im Weinberg und Weinkeller zusammen mit Ihrem Vater lenkt. Und wir finden, dass dieser frische Wind im Weingut auch die Qualität der bereits sehr guten Weine weiter voranbringt. Da war es nur zu selbstversändlich die Weine des Weingutes Trautsamwieser mit in unser Sortiment mit aufzunehmen.

Kellerei Bozen

Die Kellerei Bozen ist eine Weinbaugenossenschaft mit über 100-jähriger Geschichte. Zur Kellereigenossenschaft gehören Stand 2021 224 Winzerfamilien. Sie ging 2001 aus dem Zusammenschluss der Grieser- und St. Magdalener-Kellerei hervor. Das Ziel der Fussion war es, die Kräfte beider Kellereien zu bündeln, um diese zu einer der führenden Weinkellereien Südtirols auszubauen.

So war es nur folgerichtig, dass die Kellerei Bozen in einen Kellereineubau am Moritzinger Weg 36 am Rande von Bozen nahe der MEBO investierte. Dies war ein entscheidender Schritt, um die Produktion und Vermarktung der produzierten Weine auf ein neues Spitzenniveau zu heben. Der Umzug in die neue Produktionsstätte erfolgte dann im Jahr 2018, genau 110 Jahre nach Gründung der Grieser Kellerei durch 30 Weinbauern.

Wir hatten im Sommer 2021 das Glück bei einer privaten Führung die nach neusten ökologischen und technischen Standards gebaute Weinkellerei zu besichtigen. Wir können nur sagen, es ist atemberaubend und sehr beeindruckend zu sehen, welcher Aufwand hier betrieben wird, um in jeder Hinsicht exzelente Weine zu vinifizieren. Dabei wurde bei der schier unglaublichen und nach außen hin unsichtbaren Größe der neuen Kellerei auch an sehr viele kleine Details im Produktionsprozess gedacht, um eine schonenende Verarbeitung der Trauben zu erreichen.

Genau diese Details sind es dann sicher auch, die dazu führen, dass die Weine der Kellerei Bozen von sehr hoher Qualität und geschmacklich hervorragend sind. Man kann förmlich den hohen Aufwand der betrieben wird im Glas schmecken. Und auch neuen und interessanten Wegen bei der Weinherstellung steht man in der Kellerei Bozen offen gegenüber, wie wir im Weinkeller sehen konnten.

Somit kann man sagen, das ehrgeizige Ziel, zu den besten Weinkellereien in Südtirol und auch darüber hinaus zu gehören, wurde erreicht. Chapeau!

Kellerei Josef Brigl

Die Weinkellerei Josef Brigl ist die älteste familiengeführte Kellerei in Südtirol. Damit ist der Name Brigl seit nunmehr 700 Jahren mit der Kelterkultur in Südtirol verbunden. Aktuell steht mit dem Junior der Familie Brigl die 22. Generation in den Startlöchern, um die Traditionen der Kellerei Brigl mit Engagement und Investitionen in die Zukunft erfolgreich fortzusetzen. Dazu zählen insbesondere die schonende Verarbeitung des Leseguts und modernste Kellertechnik, um jedes Jahr auf's Neue Weine der Spitzenklasse auf den Markt bringen zu können.

Kellerei St. Pauls

Die die Kellereigenossenschaft St. Pauls wurde im Jahr 1907 von 36 Weinbauern aus St. Pauls, Missian, Berg und Unterrain gegründet.

2007 feiert die Kellerei St. Pauls mit mittlerweile 215 Mitgliedern ihr 100-jähriges Bestehen.

Das Weinsortiment der Kellerei stellt sich zusammen aus der klassischen Linie "ST. PAULS", mit allen typischen Weinsorten Südtirols und der Linie "PASSION" mit charakterstarken Weinen, welche im Holzfass ausgebaut werden. Höchst außergewöhnlich ist der in Amphoren ausgebaute Weissburgunder SANCTISSIMUS, welcher seit 2014 die Selektion der Kellerei ergänzt und nur in besonderen Jahrgängen produziert wird.