Benazzoli Dafne Bardolino DOC
Artikelnummer: 02-05699-001
Flasche (L): 0,75
Alk. (Vol-%) | RZ | SR: 12,5 | k.A. | k.A
Geschmack: trocken
Rebsorte: Corvina (80%), Rondinella (20%)
Anbaugebiet: Bardolino
Herkunftsland: Italien
Jahrgang: 2021
Allergene | Verschluss: Enthält Sulfite | Naturkork
Hersteller: Weingut Benazzoli | Gardasee | Italien
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Dafne | Bardolino DOC | Weingut Benazzoli | Pastrengo | Gardasee
Ein ansprechend frischer Rotwein - dicht und doch mundfüllend
Dieser auf den Namen Dafne i getaufte Bardolino DOC vom Weingut Benazzoli lockt im Glas mit seinem leuchtenden Rubinrot, das von durchscheinenden violetten Reflexen durchzogen ist.
In der Nase bietet er ein reichhaltiges Duftbouquet, in dem man rote Rosen, Geranien, reife rote Kirschen, süße Walderdbeeren, eine Andeutung von schwarzem Pfeffer und einen balsamischen Ton wahrnehmen kann.
Am Gaumen ist er dicht und doch mundfüllend, mit ansprechender Frische, ausgeprägter Spritzigkeit und sanften, gut eingebundenen Tanninen, die in einen delikaten Nachgeschmack münden.
Rebsorten:
Corvina 80%
Rondinella 20%
Ausbau und Gärung
Maischegärung im Edelstahltank
Serviervorschläge:
Dafne kann zu vielen gastronomischen Köstlichkeiten gereicht werden. Kühl serviert ist er ein hervorragender Begleiter zu italienischem Aufschnitt oder einem zarten Fischfilet, während er etwas wärmer serviert zu komplexeren Gerichten wie Schleienrisotto oder Spanferkelbraten passt.
Trinktemperatur
12-14°C
Hinweis für Allergiker
enthält Sulfite
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